無印良品らしくて居心地よい空間をすべてのお客さまへ
Café＆Meal MUJI渋谷西武
ホールスタッフ M.S
自分らしい働き方を探し、新たなステージとして挑戦
私の前職は栄養士。これまでの経験を活かしながら新しい業界で働きたいと思い、キッチンスタッフとして応募しましたが、空きがなかったこともあり、ホールスタッフとして入ることになりました。結果としていろいろなことを経験し、自分の仕事の幅が広がりました。 ホール業務では、注文の承りを含む接客やレジ打ち、食器洗い、店内清掃、商品補充などを行います。やがてスタッフの配置や育成、発注、店内掲示物の作成やPOPの入れ替えなども任されるようになり、少しずつ自分にできることが増えました。どうしたらもっと良くなるかといった対策を考えることも面白く、今はとてもやりがいを感じています。
初めての方にも優しく、ほっと一息つける空間を
「Café&Meal MUJI渋谷西武店」は、場所柄、海外を含む多くの観光客の方が来店します。ホールでは、基本的にはマニュアルをベースとした接客を行っていますが、お客さまの状況に応じて柔軟に対応することを心がけています。例えば、英語や中国語対応の案内POPの制作や、口頭での簡単なオペレーションを行うほか、旅行客や若いお客さまにはスピーディーな対応、地元の高齢者には親しみやすく丁寧に接するなど、ひとり一人に合わせ、お客さまの記憶に残るような接客になるよう常に目指しています。そのほかに意識しているのは、ご案内はそれぞれに合わせながらも、スムーズで無駄のない接客をすること。お客さまの貴重なお時間がより豊かなものになるよう、その都度、適切なお客さま対応になるよう努めています。私は無印良品のブランドとCafé&Meal MUJIの雰囲気が好きです。初めて来店するお客さまが居心地良いと感じてもらえる空間を、自ら意識し創り続けていきたいですね。
ともに働く仲間たちが輝ける、すてきな環境づくりを
私が働く店舗では、20代から50代まで幅広い年代の方が活躍しており、活発にコミュニケーションをとりながら働いています。パートナー社員やアルバイトといった立場に関係なく「このお店をもっと良くしたい」という想いや愛着心が強く、ひとり一人が責任感を持って働いていますね。また、勤務時間や休暇などをライフスタイルに合わせて調整できるのも魅力で、子育てと仕事の両立のために「チャイルドケア制度」を利用しているスタッフの方もいます。「Café&Meal MUJI」は、自分に合った働き方ができる環境が整っていますし、私も実際に働いて良かったと実感しています。今後は、日々の基本的な業務を大切にしながら、仕事以外の話題も気軽に話せるような環境をつくり、スタッフ全員でスキルアップできるよう取り組んでいきたいです。
料理は見た目も大切。盛り付けも丁寧に美しく
私のこだわりは、提供するメニューを美しく盛り付けてご提供すること。ホール業務ではメニューの盛り付けも行っており、混雑時や空いている時でも、盛り付けのクオリティを均一にし、ムラのない提供を目指しています。お客さまが満足していただけるよう、きれいかつ素早く盛り付けることが店舗の価値を高めることにつながると思いますので、目の前で完成したお食事をみたお客さまが「美味しそう！」「早く食べたい！」と感じていただけるよう心がけています。
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